Український борщ — це не просто суп, це справжній символ національної кухні. Історія борщу налічує понад 500 років, і його роль у культурі України не можна переоцінити. Спочатку борщ був поминальним блюдом, але з часом став невід’ємною частиною українських застіль.
У січні 2022 року Комітет Верховної Ради України з гуманітарної та інформаційної політики ухвалив рішення про встановлення Дня українського борщу. Проєкт постанови №6361 передбачає святкування цього дня щорічно в другу суботу вересня.
Відзначили це свято і в Софіївському ліцеї. Діти з цікавістю грали в ігри, відгадували загадки, складали прислів’я про борщ, дізнавались про історію борщу та його користь. А найголовніше – усі разом «варили» запашний борщ: хтось додавав моркву й бурячок, хтось – картоплю чи капусту, а хтось приправляв духмяними спеціями.
Цей день подарував школярам не лише радість і яскраві враження, а й важливі знання про українську кухню, традиції та здорове харчування. Адже борщ – це не просто страва, а справжній символ нашої культури та родинного тепла.
